Dragi čitatelji moje kuharice, dobrodošli! Recepti koji se ovdje nalaze su isprobani, iz mog su dugogodišnjeg kulinarskog iskustva i moje velike ljubavi prema kuhinji. To su recepti i moje majke, mojih sestara i ostalih vrsnih kuharica iz moje porodice, ali i mojih prijatelja. Potrudila sam se da vam ih prikažem što jednostavnije kako bi ih brže isprobali, a samim tim i zavoljeli.

U kući moje majke se uvijek jako puno kuhalo i polagala se pažnja na tradicionalne, domaće recepte i na kuhanu hranu. Sjećam se doručaka mog djetinjstva kada bi moja majka obavezno ispekla mali hljeb i napravila bijelu kafu za naš doručak, a drugi hljeb bi pekla za ručak i ostatak dana. Ručak je uvijek bio završen do 12 sati u kući moje majke, pa ga i ja, po navici, pravim ujutru prije posla, te je kod mene ručak završen do 7 sati. Uvijek sam se dizala u 15 do 5 i u tim ranim satima sam sukala i mnoge pite kako bi, nakon što odem na posao, za moga sina ostala ispečena pita. Ja bih tako bila mirna na poslu, jer bi znala da sam ostavila dovoljno hrane na stolu i na šporetu, te više ne bih razmišljala o kuhinji dok se ne vratim kući.

Kuhinja je moja velika ljubav. Uvijek sam govorila: jedite, jedite, jer dobra hrana je gorivo za ljudski organizam.

Vesna